Как утверждается в манускрипте Бауэра, чеснок излечивает человека от огромного числа болезней: от худобы, от слабости пищеварительного огня, от упадка сил, от кашля, простуды головы, кожных воспалений и высыпаний, геморроя, опухолей в брюшной полости, вздутия селезенки, несварения желудка, кишечных колик, острых болей в животе, болезненных запоров, чрезмерного мочеиспускания и обезвоживания организма, обильных менструаций, кишечных паразитов, чахотки, ревматизма, проказы, эпилепсии и паралича.

Ознакомившись с огромным списком болезней, от которых лечит чеснок, становится понятно, отчего издавна чеснок зовется лекарством «от всех болезней»! И в то же время к нему всегда и везде предъявлялся ряд претензий, причем именно таких, которые любой из нас готов высказать в любую минуту, когда речь заходит о чесноке. Ну что ж, наша книга и написана для того, чтобы взвесить все «положительные» и «отрицательные» качества чеснока. Мы надеемся, что в этой книге, со всей очевидностью нам удастся «оправдать» чеснок перед лицом пристрастных потребителей, хотя и с некоторыми конкретными оговорками.

В манускрипте Бауэра чеснок описывается не только как источник здоровья, но и как носитель радости и удовольствий. Когда приходила зима и становилось слишком холодно для того, чтобы наслаждаться ночными пирами в лунном свете, открывался Праздник Поклонения Чесноку.

«Тогда крыши домов, ворота и окна верхних этажей украшались богатыми драпировками из чесночных гирлянд, а на самой земле исполнялись ритуалы и обряды поклонения чесноку. Все домочадцы надевали себе на шею венки из чеснока. Открывались праздничные торжества, призванные развеселить людей. Этот праздник звался Свалповамоп Несравненным».