Нельзя не заметить в этой легенде восточные мотивы с привкусом центральноазиатского шаманизма, ибо, по мнению ботаников, происхождение чеснока непосредственно связано с землями Центральной Азии. Предположительно, родина чеснока огромна и охватывает обширное территориальное пространство к северу от Афганистана и северо-запада Тибета до южных границ России и западной границы Китая. Эта земля испокон веков являлась перекрестком цивилизаций. По этой земле проходило войско Александра Македонского, совершая поход на Индию. Здесь проносились орды монгольских завоевателей.
Среди многих исследователей этого региона заметный вклад внесли русские ботаники Алексей и Ольга Федченко, открывшие множество видов растений из рода ALLIUM, к которому принадлежит чеснок. Один из них, названный Allium longicuspis, внешне ничем не отличается от того чеснока, который всем нам хорошо знаком. Большая часть видов была обнаружена в узких теснинах между огромными горными массивами. Эти теснины служили проходом для кочевых народов Центральной Азии и Казахстана. В своем первородном диком состоянии чеснок произрастал только на этой земле и больше нигде на всем земном шаре. Именно здесь человек впервые его обнаружил и начал культивировать. Именно отсюда это растение распространилось по всему миру.
Несведущему читателю может показаться странной связь чеснока с горами Центральной Азии, а не с солнечным побережьем Средиземноморья. Чеснок всегда ассоциируется для нас с солнцем и теплым морем. Но дело в том, что чеснок исключительно хорошо приживается в различных климатических условиях и произрастает в настоящее время почти во всех регионах мира, за исключением Арктики и территорий влажных экваториальных джунглей. Чеснок всегда являлся неотъемлемым элементом жизни человека в высокогорных районах. Иранские, афганские и туркменские пастухи и охотники, бродившие по горным тропам, всегда жевали зубчик чеснока, используя его как средство повышения сопротивляемости организма высокогорной болезни. В Тибете чесноку дают перебродить с животным маслом и злаками, и полученная закваска служит основой для приготовления лекарственного средства «от всех болезней». |