Это наиболее четко прослеживается на примере лука-порея, имеющего вид удлиненной трубочки. В то время, как картофелины вырастают из корней растения, а репа и брюква являются вообще единым огромным корнем, кисточки корешков чеснока произрастают из нижней части его головки.
Существует множество видов alliums, произрастающих в диком виде. Мы упомянем всего лишь о нескольких из них, наиболее известных. Внимательно рассмотрите нижеприводимую таблицу, чтобы легче в них ориентироваться.
Allium ursinum, черемша, известная под названиями дикий чеснок, лук медвежий или чеснок медвежий, произрастает 1 на обширных пространствах тенистых горных лесов и в доли-м.IX рек. Черемше требуется влажная жирная почва. У этого вида дикого чеснока продолговатые и широкие эллиптические листочки, сужающиеся к корешку и почти трехгранный стебель. Он имеет красивое соцветие, называемое зонтиком, которое образуют белые цветки в виде звездочек, расположенные на верхушке стебля на длинных цветоножках. При первом взгляде его можно спутать с ландышем, но как только вы к нему прикоснетесь, то мгновенно поймете, что это чеснок.
Allium scorodoprasum — ботаническое название для рокамболя или змеиного чеснока (его называют также луком приречным или луком причесночным). Его «змеиное» название связано с тем, что центральный стебель рокамболя заканчивается змееподобными отростками, которые красиво вьются и закручиваются в колечки. Лиловые цветки рокамболя позднее образуют зубцевидную семенную коробочку с усиками, которые наделяют змейку дьявольским хвостиком. Небольшая головка нежна и очень приятна на вкус. Иногда рокамболь зовут песчаным луком-пореем, хотя в действительности это название принадлежит Allium ampelop-rasum, в диком виде произрастающем в песчаных регионах и считающимся предшественником лука-порея. Allium ampelop-rasum также называют крупноголовым, слоноголовым или гигантским чесноком, поскольку он вырастает до высоты одного метра восьмидесяти сантиметров, вознося в небеса большую круглую семенную коробочку с выпуклыми створками. Иногда, но далеко не часто, его головка разделяется на отдельные дольки и имеет нежный ореховый аромат.