К грибковым заражениям относятся уретрит, вагинит и кандидамикоз. Все эти заболевания вызываются дрожжеподобными грибками рода Candida: Candida albicans, Candida tro-pica, Candida crusei. Различают грибковые заболевания кожи, такие, к примеру, как стригущий лишай, опоясывающий лишай и некоторые глазные инфекции, — и внутренние инфекции типа криптококков, которые передаются с птичьим пометом и часто попадают в организм человека, контактирующего с голубями или цыплятами. Как это ни неприятно, но, увы, приходится констатировать, что в современном мире сохраняется тенденция к постоянному росту уровня заболеваемости грибковыми инфекциями, причем на фоне общего снижения количества заболеваний, переносимых бактериальными инфекциями. Создается такое впечатление, что когда уходят бактерии, на их место часто заступают грибки. Множество современных методик лечения типа химиотерапии или облучения снижают эффективность иммунной защиты человеческого организма и тогда распахиваются ворота перед грибковыми инфекциями. На сегодняшний день кандиды являются серьезной медицинской проблемой, поскольку порождают огромный диапазон болезней от депрессий до аллергий. Применяемые в настоящее время лекарства имеют много недостатков; либо они грешат тем, что вызывают неоправданно большое количество побочных эффектов (как, к примеру, амфотерицин), или же не всасываются и не усваиваются в пищеварительной системе {нистатин, кандицидин). Большую часть этих лекарств следует принимать в течение длительного периода времени, чтобы они оказали мало-мальский эффект. Как правило, на это уходит один или два месяца — в отличие от одной-двух недель лечения антибиотиками против бактериальных заражений. Но даже после этого курса лечения грибок часто возвращается. Научные исследования показали, что чеснок оказывает не менее эффективное воздействие на грибки, чем противогрибковые лекарства, и делает это гораздо быстрей. Доктора Мур и Эткинс (Moore, Atkins) из Кембриджского университета в Англии в ходе тщательно проводимого лабораторного анализа обнаружили, что сок чеснока является таким же сильным антигрибковым средством, как и известные антигрибковые лекарства амфотерицин и нистатин. И снова, как это уже происходило в случае с бактериальными заражениями, чеснок обладает более широким диапазоном действия, поражая многие виды грибков, хотя особенно хорошие результаты он показал в единоборстве с кандидами. Об этом же говорят в своих докладах и статьях ученые из различных уголков земного шара.