.Но как и везде, при применении чесночных капсул возникают и свои проблемы. Дело в том, что в этих капсулах содержится очень маленькое количество масла. Судите сами. Чесночное масло является сильно концентрированным. Семмлер и другие химики обнаружили, что при дистилляции чеснока они получали от одного до двух граммов масла с каждого килограмма чеснока. Это означает, что количество масла в головке чеснока составляет 0,1-0,2%. Эта цифра похожа на данные, приведенные в известном фармацевтическом справочнике «Martinclale's Extra Farmacopoeia», согласно которым его содержание составляет 0,1-0,3% от общего количества чеснока. Другими словами, в маленьком зубчике чеснока весом в три грамма содержится от трех до шести миллиграммов масла. В капсулах с чесночным маслом содержится примерно 0,7 мг масла, поэтому необходимо принять от пяти до десяти таких капсул, чтобы их действие оказалось эквивалентно действию, оказываемому одним маленьким зубчиком чеснока.

Неэффективность капсул с чесночным маслом, поступающих в продажу, подтверждалась не раз и не два, когда проваливались все клинические попытки обнаружить его холестериноснижающие и другие лекарственные свойства. В то время, как чесночное масло, произведенное в лабораторных условиях, «срабатывало», коммерчески изготовленные капсулы практически не действовали. Как написал доктор Сэмпсон (R. R. Sampson) из Эдинбурга, «наши эксперименты подтверждают, что содержание чеснока в чесночных капсулах, продаваемых в магазинах диетических продуктов и здоровой пищи, является недостаточным для того, чтобы воспрепятствовать агрегации тромбоцитов, порождающих тромбообразование». Отсюда вывод: если хотите принимать чесночное масло — пожалуйста, принимайте, но в очень больших количествах: только тогда станет заметен целительный результат действия чеснока.