.Довольно непросто распознать способы лечения от рака, которые приводятся в старых книгах по траволечению, но Плиний, авторы «Англо-саксонский врачебного справочника» и знаменитый травник средневековья Мэйсер говорят о применении чеснока в контексте обсуждения болезней, связанных с жировиками и опухолями. Нам доводилось встречаться с людьми, которые верят в то, что употребление чеснока в большом количестве лечит рак. Эта вера пришла из германской народной медицины. Сейчас получен ряд интересных научных данных по этому вопросу. Впервые изучать этот вопрос начал доктор Вейсберг (Weisberg) из университета Кейс Уэс-терна в Кливленде {штат Огайо). Его буквально ошеломили бактерицидные свойства чеснока. Он знал, что они являются результатом его взаимодействия с тиоловыми группами, которые необходимы бактериям для роста, и, в частности, для деления клеток. Возможно, рост раковых клеток, которые, подобно бактериям, делятся гораздо быстрее обычных нормальных клеток, можно остановить тем же способом? В 1953 году Вейсберг вместе со своим коллегой Пенски (Pensky) смешал раковые клетки с маленьким количеством аллицина и ввел этот состав в виде инъекции подопытным мышам. Эти мыши были еще живыми спустя полгода, в то время, как те мыши, которым аллицин не вводился, умерли после инъекции в течение шестнадцати дней.

Это привело к дальнейшим исследованиям. Один из немецких ученых продемонстрировал, что чеснок способен давать обратный ход росту определенных опухолей, в частности грудных опухолей у мышей, но в случае других видов злокачественных опухолей типа лейкемии, использование чеснока никакого эффекта не давало. Японские исследователи Каму-ро и Ямамото (Kamuro, Yamamoto) из университета в Хоккайдо (где растет лучший лук-батун или лук-татарка) подтвердили, что вытяжки чеснока предотвращали деление раковых клеток, растущих в человеческом теле. Они были согласны с Бейсбергом: выходило так, что за этот процесс отвечали тио-ловые группы.

Все это, конечно, очень интересно, но не настолько убедительно, чтобы иметь основания утверждть о способности чеснока лечить рак. Необходимо проводить обширные исследования на эту тему и сейчас, как кажется, дело сдвинулось с мертвой точки. В 1982 году доктор Крисе (W. E. Criss) и его команда из Говардского университета в Вашингтоне продемонстрировала, что инъекции экстракта чеснока замедляют на пятьдесят процентов рост раковых клеток печени у животных. Были основания утверждать, что экстракт чеснока блокирует действие основного фермента роста.