Исследователи из лаборатории министерства сельского хозяйства США, которые проводили эксперименты на кроликах, выясняя, какое действие оказывает на них чеснок, прекратили свои опыты в тот момент, когда обнаружили, что кровь подопытных кроликов пахнет чесноком. Известно даже, что один из ученых произнес такую сакраментальную фразу: «У меня есть сильнейшее подозрение, что вряд ли кого-то заинтригует возможность обонять чеснок в таком диком количестве. И какая тогда к черту разница, насколько целебными свойствами он обладает?» О, бледнокожие англо-саксонские протестанты, не употребляющие чеснок! Возрадуйтесь! Ваше отвращение оправдано!

Однако... Почему же все-таки страны, ненавидящие чеснок, занимают первые места в мире по количеству сердечнососудистых заболеваний, а в странах, где чеснок любят и едят, уровень заболеваемости минимален? Не; хотим быть голословными. Вот перед нами документ, в котором излагается следующий факт: население Средиземноморья гораздо меньше подвержено сердечно-сосудистым заболеваниям, чем население стран Северной Европы, и это при том, что они едят много мяса! В «Ланцете» недавно обсуждался этот интересный вопрос. Один из врачей написал, что это связано с тем, что по статистике там едят больше чеснока; другой на это ответил, что там пьют больше сухого вина; третий добавил, что, прежде всего, они не такие толстые, как североевропейцы, но, вообще, это результат огромного числа факторов и поэтому нельзя наверняка судить о том, какой из них решающий. Понятно, что порой теоретические дискуссии заводят в дебри, из которых бедному читателю без проводника не выбраться. Поэтому, проясним картину в целом: ЕШЬТЕ ЧЕСНОК! НЕ ЛИШАЙТЕ СЕБЯ ЭТОЙ РАДОСТИ! ПРИ СТРЯПНЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОБАВЛЯЙТЕ В ЕДУ ЗУБОК ЧЕСНОКА!

Сейчас со всех сторон доносится масса советов по поводу того, каким образом поддерживать здоровыми свою сердечно-сосудистую и кровеносную систему. Чтобы поддерживать форму, нужно выполнять физические упражнения. Нам советуют есть как можно меньше продуктов, содержащих насыщенные жиры, мяса, соли, кофе, сахара, избегать волнений и вообще не нервничать. Нам предлагают употреблять продукты, богатые магнием, витамином Е, витаминами группы В, глюкозу, рыбий жир и отвары из сборов целебных трав. Все это, безусловно, полезно, но когда человек сталкивается с таким огромным количеством советов, ему очень трудно понять, откуда начинать скакать и как все это вместе совместить и применить на практике. В этом смысле чеснок незаменим, ибо ему есть, чем похвастаться. Вспомним хотя бы его свойства, оказывающие влияние на сердце и кровь. Только давайте сразу поставим точки над «i»: чеснок не улучшает жизнедеятельность сердца. Но он улучшает его работу путем снижения уровня холестерина и жиров в крови, препятствуя тромбообразованию, понижая высокое кровяное давление, выводя из крови токсины, а также стимулируя очищение крови и всего организма в целом от избытков соли и воды. Чеснок представляет собой прекрасно сбалансированное профилактическое лечебное средство для улучшения деятельности системы кровообращения. Трудно себе представить, что есть какое-то средство, более полезное, чем чеснок, когда вы шагаете по пути к здоровью.